Épices de cru - Herbes de Provence pour poisson

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Des herbes de Provence et un peu de fenouil, pour les plats de poisson et fruits de mer.

Un mélange savoureux, à utiliser aussi bien avec les poissons de toute sorte que les fruits de mer. On peut s'en servir sur le poisson qu'on cuit au four ou à la poêle, avec un filet de jus d'agrumes; parfumez-en vos fumets et soupes, ou ajoutez-en sur des crevettes ou pétoncles poêlés, au service.

Ingrédients: basilic, fenouil, thym.

25g

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